MASLAČAK, BESPLATNA SUPER HRANA

Maslačak je dugo bio nepravedno zapostavljen, kako na trpezi tako i u alternativnoj medicini. A treba ga se sjetiti svakog proljeća jer ima zaista nevjerovatna svojstva. Svi njegovi djelovi su upotrebljivi, a može se koristiti svjež za zeleni kašasti sok, salatu i pripremu jela (rižota, umaka ili tjestenina u kojima je zamjena za špinat)

 

Možemo da ga pronađemo svuda – na livadama, travnjacima, pašnjacima, brežuljcima, baštama… Cvjeta u proljeće, a mnogi ga najviše vole baš u rano proljeće, jer kako sazrijeva, sve više poprima gorak ukus.

 

Cvet maslačka je jestiv i sirov i kuvan, ali većina najradije jede samo žute cvetove, jer je sama glava za mnoge previše gorka. Listove jedemo kao i spanać – sirove u salati, sendvičima, a mogu da idu i u supu ili čaj – ili čak i kafu.

 

KAFA OD MASLAČKA
Iskopajte koren maslačka.
Dobro operite (ali ne gulite ništa).
Oštrim nožem nasjeckajte korijen na što sitnije komade pa u jednakom sloju rasporedite po plehu.
Pržite u rerni na niskoj temperaturi duže vremena ili na višoj temperaturi, sve dok se potpuno ne osuše (znate da je kraj kada svi postanu svijetlo braon boje).
Kada su gotovi sameljite ih u mlinu ili avanu i koristite kao što biste i običnu kafu.

 

ČAJ OD MASLAČKA

 

Čaj od maslačka ublažava bolove pri mokrenju i ubrzava izbacivanje viška vode iz organizma.
ZA ŠTA JE DOBAR?
Maslačak je pun kalijuma, eteričnih ulja, inulina i raznih drugih supstanci neophodnih organizmu za normalno funkcionisanje. Listovi ove dragocijene biljke sadrže 16–18 odsto vitamina C i oko tri odsto gvožđa, mnogo više nego spanać.

 

MED OD MASLAČKA:

 

300 cvjetova maslačka

 

3 limuna

 

2,5 l vode

 

2,5 kg šećer

 

Način pripremanja: U 2.5L vode sipati cvjetove maslačka i limunov sok, tu smjesu skuvati na tihoj vatri dva i po sata. Smjesu, potom procijediti kroz troslojnu gazu, dodati šećer i ponovo kuvati oko dva sata. Topao med sipati u tegle i odmah zatvoriti. Uzimati ujutru na prazan želudac jednu kašičicu.

 

Iako je donedavno korišćen prvenstveno kao diuretik, dokazano je da maslačak ima i druga ljekovita svojstva. Osim što pospješuje rad bubrega, jetre i želuca, maslačak pročišćava krv, snižava nivo holesterola, liječi čireve, ekceme i kožne bolesti.
Od mladog lišća maslačka pravi se salata koja pročišćava krv, podstiče mokrenje i ublažava bolove kod oboljenja jetre i žuči, dok čaj od mladog lišća pomaže kod urinarnih infekcija.
Korijen maslačka pročišćava i jača tijelo, pospješuje znojenje, čisti sluzokožu disajnih organa i vraća snagu. Osim toga, koristi se za lečenje kožnih bolesti, alergija, čireva i malokrvnosti, snižavanje nivoa holesterola u krvi i regulaciju menstrualnog ciklusa.
Od cvjetova maslačka pravi se sirup koji liječi prehlade, bronhitis, upale desni.

 

Add a Comment

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *