Nutritivni kvasac – prednosti i upotreba

Nutritivni kvasac poznat i kao slani kvasac je neaktivan kvasac napravljen od šećerne trske ili repe i melase. Žute je boje i može se pronači u obliku pahuljica, granula ili u prahu. Sirastog je ukusa pa se često upotrebljava kao dodatak jelima, sosevima i prelivima. Koristi se kao zamena za sir u veganskoj ishrani.     Odličan je izvor minerala i vitamina B kompleksa, daleko bolji od sintetičkih vitamina B. Nutritivni kvasac sadrži folate,…